Enhorabuena gran comienzo…
Te sugiero que:
-Visita las cafeterías exitosas (aquellas con buena reputación) y presta atención al ambiente, la decoración y cada detalle.
-Hable con la gente en las otras cafeterías y su tienda. Pregúnteles qué les gusta de la tienda, qué recomendaciones tienen para una nueva tienda.
-Invite a los bloggers para café gratis o organice eventos (charlas técnicas, lectura de libros, padres, etc.) para que las personas puedan escribir una reseña sobre su tienda.
-Sea amigable con el cliente, pero comience con sus empleados, y ellos aprenderán de usted y de la atención que les presta (si hay empleados). Reflejan esta atención al cliente.
-Escuche a sus empleados de primera línea, ya que ellos son los que tienen un excelente conocimiento de primera mano sobre clientes, problemas, oportunidades, etc.
-Deje que sus empleados muestren creatividad y los aprecien. Por ejemplo, cada empleado puede organizar un evento / crear una decoración / actividad / etc. una vez al mes.
– Intenta obtener una opinión en la comunidad de viajeros como TripAdvisor, Couch-surfing, etc.
-Mapearse en Google y esperar (o intentar) obtener una buena crítica.
Cuando comiences, encontrarás más ideas, pero estarás abierto a cambios y críticas.
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Buena suerte
PD: puede usar Meetup o servicios similares para crear un evento.