Su SBA local o cámara de comercio sería un buen lugar para comenzar a obtener recursos. Es probable que conozcan los mejores contactos para preguntas básicas. Pero, por supuesto, no te detengas allí. A veces la gente solo está familiarizada con la forma en que se han hecho las cosas. Es posible (y desafortunadamente probable) que haya personas que no vean otras formas de hacer las cosas.
Algunas ciudades ahora tienen incubadoras que se especializan en ayudar a nuevas empresas de alimentos. A menudo tienen cocinas comerciales que lo ayudarán a obtener los permisos y licencias necesarios. Además, una vez más porque estos sitios probablemente tratan con los inspectores y otras agencias, realmente puede ayudar a acelerar o facilitar el proceso.
Como señala Graham Campbell, crear tus delicias de confitería es solo la mitad de la batalla. A menos que descubra el lado de la entrega, no estará en el negocio por mucho tiempo. Asegúrese de hacer pruebas a medida que aumenta hasta que esté satisfecho con los resultados.
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