La mayoría de los sirios intentan mudarse a las ciudades más grandes, como se menciona en las otras respuestas.
Estas ciudades ya tienen un mayor número de inmigrantes y ciudadanos de Turquía y otros países que viven allí desde hace mucho tiempo; Tomemos Frankfurt, por ejemplo: casi un tercio de sus habitantes tienen antecedentes migratorios y, por ejemplo, en el “Bahnhofsviertel” (cerca de la estación principal) encontrará todo tipo de tiendas y servicios dirigidos por turcos, indios, pakistaníes y muchos otros. Entonces supongo que experimentarías algo de competencia allí con una tienda siria.
Tal vez en un par de años encuentres comunidades sirias establecidas, que anhelan la comida típica siria; Como no soy un experto culinario en esto, no sé cuánto difiere de la comida turca, libanesa o persa, que se ofrece en todas las ciudades alemanas más grandes.
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Frankfurt Bahnhofsviertel