La respuesta es en realidad “prácticamente nada”.
La mayoría de la mano de obra esclava se utilizaría para la mano de obra no calificada, por razones obvias (los esclavos bien educados generalmente no son esclavos). Ese trabajo lo realizan actualmente los trabajadores de bajos salarios.
Cuando tienes esclavos, debes alojarlos, alimentarlos, cuidar de sus enfermedades, criar a sus familias, etc. Todas estas cosas cuestan dinero. Si no haces estas cosas, terminas necesitando comprar nuevos esclavos, lo cual es costoso.
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Puede ahorrar dinero comprando alimentos a granel y al unir a varias familias, pero aún así estará pagando el costo de vida de cada esclavo que posea.
El salario mínimo actual apenas cubre los costos de vida, incluso cuando se comparte el espacio, y no cubre los costos médicos. Los asalariados mínimos generalmente son subsidiados por el gobierno, lo cual es un ahorro para las empresas. Ahora, esos ahorros probablemente aún no sean tan grandes como los ahorros que verían en esclavos reales, pero es algo cercano.