He estado realmente esperando que alguien hiciera esa pregunta … 🙂
Cuando comencé a diseñar y construir mi primer sistema, y en gran medida incluso ahora, muchos años después, mi motivación principal era crear, lo más cerca posible, un ecosistema cerrado completamente autosuficiente. El equivalente de laboratorio de un oasis en el desierto, por así decirlo. Me imagino que hay muchas otras personas que también están trabajando en este problema, ya que si vamos a realizar el sueño de Elon Musk de colonizar Marte, tendremos que ser capaces de lograr tanto y más. De hecho, al ritmo que vamos, es probable que tengamos que ser capaces de lograrlo para sobrevivir en este planeta antes de mucho tiempo …
Pero como todas las cosas, incluidos los viajes espaciales, sin aplicaciones comerciales tangibles, es poco probable que esta tecnología despegue. Seamos realistas, el desembolso inicial en efectivo para un sistema de acuaponia es significativo (y mucho mayor que para la agricultura convencional), y si los cultivos que está cultivando no producen un rendimiento anual mucho mayor que la agricultura convencional, ¿cuál es el punto?
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Existen varios enfoques comercialmente viables para la agricultura, pero en las grandes áreas urbanas, la “agricultura convencional” es imposible, lo que la hace inadecuada para el suministro de productos frescos, locales y orgánicos. Puede ir a Whole Foods o Trader Joe’s y comprar productos orgánicos importados; demonios, en estos días puede obtenerlos en Walmart o Stop and Shop; El mercado de productos orgánicos se ha vuelto enorme y se ha generalizado, pero nunca será local y, como resultado, no tan fresco. La acuaponia puede resolver claramente ese problema. Will Allen produce más de quinientas toneladas de alimentos por año en tres acres. En Milwaukee, Wisconsin. Eso es al menos cinco veces mayor rendimiento que tres acres de alimentos cultivados convencionalmente.
En la mayoría de las partes del mundo, la temporada de crecimiento es aproximadamente la mitad del año. Con la acuaponia, la temporada de crecimiento es de 365 días al año. Con los sistemas de interior (mi especialidad), donde el fotoperíodo, así como la frecuencia y la longitud de onda de la luz se pueden controlar adecuadamente, puede cultivar cultivos de temporada temprana / tardía (temporada corta) en un área mientras se cultivan cultivos de verano (temporada larga) a su lado Esto es algo que no se puede hacer en absoluto con la agricultura convencional, y significa que puede ofrecer a sus clientes no solo cultivos frescos, locales y orgánicos, sino incluso cultivos “fuera de temporada” y cultivos que de otro modo no podrían cultivarse localmente. en absoluto. Las personas, muchas de ellas, pagarán una prima por esto.
Finalmente (por ahora), con acuaponia, si diseña sus sistemas para que sean escalables y modulares, es muy fácil garantizar un rendimiento predecible y estable. No puede ser afectado por el clima. Las sequías no existen para ti. Las plagas y enfermedades son virtualmente eliminadas por diseño. No importa cómo fluctúe el suministro de alimentos en el mercado de productos básicos, sus clientes estarán seguros de obtener los productos que desean, a tiempo, todas las semanas, en el infierno o en el apogeo. Y la gente está dispuesta a pagar una prima por eso también …
Una vez que empiece a pensar más allá de los sistemas de tilapia y albahaca para aficionados, que no son cultivos rentables desde un punto de vista comercial, e investigue un poco, encontrará muchos cultivos muy viables. Mientras que la albahaca, de hecho, crece tres veces mejor en acuaponia (rendimiento por pie cuadrado) que convencionalmente, la okra crece dieciocho veces mejor. El cilantro, la rúcula-roquette, el cebollino y el eneldo aportan beneficios mucho mayores que la albahaca, y todos crecen extremadamente bien en los sistemas de acuaponia. La trucha, el bajo de boca grande y el bagre de canal no son mucho más difíciles de criar que la tilapia y tienen precios mucho más altos. Demonios, puedes criar koi y cuando crezcan, véndelos a los entusiastas por muchas veces más por libra de lo que podrías obtener por cualquier simple alimento para peces.
No hay una razón práctica por la que la acuaponía no pueda ser comercialmente viable. Lo único que ha faltado hasta ahora ha sido la falta de visión: las personas que cultivan cultivos únicos, cultivos disponibles localmente, en general se limitan a lo que podría cultivarse convencionalmente donde En Vivo. En resumen, muchas, si no la mayoría, de las personas que juegan con acuaponia en estos días simplemente no aprovechan ninguna de las posibilidades reales que abre la acuaponia. Cultivan productos que cualquiera podría cultivar en el alféizar de la ventana de su cocina y el alimento más barato del planeta. Y para un aficionado, está bien. Pero si quiere hacer un comercial, esa no es una forma inteligente de hacer negocios.