Una startup que está haciendo un excelente trabajo en Hubli es Sigdi .
Es la primera y probablemente única cadena de barbacoa en la India que sirve comida 100% vegetariana. Esto es especialmente importante para las personas como yo que somos devotos vegetarianos.
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También existe el factor costo, por supuesto. Otras cadenas populares como Barbeque Nation cobran algo como ₹ 700–800 por un curso ilimitado, mientras que Sigdi solo cobra alrededor de ₹ 350. El primero es bueno, pero no ofrece un gran valor para los vegetarianos que pagan una prima adicional por la mitad de los platos que no pueden disfrutar, ya que son platos sin verduras.
Con la tendencia creciente en el vegetarianismo y el veganismo a nivel mundial, esperemos que las nuevas empresas como Sigdi ganen la verdadera importancia que merecen en todo el mundo, no solo en la India.
Fuente de la imagen: el restaurante Sigdi