Debe presentar un fuerte argumento económico, ambiental y social a la cadena de supermercados que
- la entrega a domicilio de comestibles aumentará sus ingresos (esto es lo más difícil de demostrar, ya que la compra por impulso al recorrer los pasillos puede reducirse y las mayores oportunidades de mayores ingresos tendrán que venir de cómo la tienda de comestibles en línea ha diseñado su sitio web o aplicación, que no necesariamente puedes controlar o influir)
- y reducir sus costos (de almacenamiento local, por ejemplo, o productos perecederos que son difíciles de devolver a los depósitos o enviar a otras tiendas que puedan necesitarlos; si los pedidos se atienden desde sus depósitos, también pueden reducir el personal en el tiendas físicas que poseen y ahorran costos)
- mientras ofrece un mejor servicio al cliente a conveniencia del cliente (el cliente puede elegir espacios de entrega, en función de su conveniencia, así como de que su aplicación o servicio pueda informarles cuando una camioneta ya está en su área para que puedan beneficiarse de un costo de entrega reducido o menor huella de carbono o ambas) y
- mientras reduce la huella de carbono general para la cadena de supermercados y sus clientes (quienes en lugar de conducir en sus autos individuales podrían recibir servicio de algunas camionetas).
Este tipo de servicios de entrega funciona mejor en áreas urbanas (que están densamente pobladas, habitadas por personas ocupadas, que odian buscar espacios de estacionamiento y están agradecidos de reducir las transacciones esenciales de la vida). Las áreas rurales como las Tierras Altas de Escocia no están tan bien atendidas por ningún servicio de entrega. Conozca bien su terreno porque el campo debe basarse en su conocimiento.
También tendrá que demostrar que tiene vehículos refrigerados adecuados, conductores y otro equipo de soporte (los clientes deben poder devolver cualquier cosa en el momento de la entrega si no cumple con sus expectativas, por lo que el reembolso del pago debe procesarse de inmediato para que usted pueda confíe en absoluto; una gran cadena de supermercados arriesgará su reputación en su inicio, por lo que a menos que sea confiable, no se registrarán).
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No he entrado en una tienda de comestibles en siete años. Le recomendaría que eche un vistazo de cerca a Ocado, un servicio de entrega de comestibles (sitio web y aplicación) que comenzó entregando comestibles de Waitrose, una cadena de supermercados de lujo en el Reino Unido. Más tarde, cuando Waitrose comenzó su propio servicio de entrega, Ocado continuó con la marca Waitrose y creó una marca propia para varias categorías.
También observe por qué los servicios de entrega de comestibles a fines de la década de 1990 no pudieron sobrevivir y luego no repita sus errores (la mayoría de ellos ya están cubiertos en la respuesta).
