Ir paso a paso:
Veamos tu situación aquí:
- Lo mejor es que su esposa acepta cocinar inicialmente.
- Está bien si ella no quiere atender las llamadas de los clientes. Tomas las llamadas.
- Su trabajo habitual es de 2 p.m. a 10 p.m. Por lo tanto, está disponible para tomar pedidos de desayuno, almuerzo o ambos.
¿Cómo empezar?
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- Quiero recaudar capital semilla alrededor de $ 100k. ¿Qué van a buscar los inversores ángeles?
- Tengo una idea de cómo puedo comenzar porque no tengo equipos.
- Sugeriría inicialmente comenzar solo con órdenes fijas. Evite tomar pedidos ad hoc durante 4 a 6 meses. Como inicialmente no sabes cuánto cocinar; y le ahorrará llamadas entre los horarios de su oficina
- Vaya de puerta en puerta o a través de medios en línea, preguntando a las personas si estarían interesadas en tomar el desayuno / almuerzo diariamente o mensualmente. Esto le dará órdenes fijas estimadas.
- Usted cocina solo para esas órdenes fijas solamente. Intente aumentar el número de pedidos fijos tanto como sea posible. Una vez que encuentre que el negocio está creciendo lo suficientemente bien, comience a agregar más cocineros y una llamada telefónica para atender las llamadas de los clientes.
Espero que ayude. Comente si hay algo más que discutir.