Mesopotamia de la Edad de Bronce: bronce, el reloj de 24 horas, la hora, el minuto, el segundo, los signos del zodíaco y la mayoría de nuestras constelaciones, escritura, números escritos, tablas de multiplicar, la rueda de alfarería, posiblemente el velero. Identificando y nombrando los planetas, dándose cuenta de que los planetas eran diferentes de las estrellas. Ecuaciones cuadráticas, cómo calcular raíces cuadradas y raíces cúbicas.
Mesopotamia de la Edad del Hierro: posiblemente la bomba de tornillo generalmente se atribuye a Arquímedes y se usa ampliamente para el riego, dividiendo el círculo en 360 grados. Bibliotecas
Bajo el dominio islámico en Bagdad: al-Tabari dividió la medicina para adultos y niños y abogó por una conexión mente-cuerpo. Su alumno al-Razi inventó métodos de destilación y extracción para purificar productos químicos. Él descubrió que la viruela y el sarampión eran dos enfermedades diferentes, y que las fiebres eran la forma en que el cuerpo lucha contra las enfermedades. Además, los primeros hospitales del mundo, vidriados para cerámica que imitaban la porcelana y también facilitaban la limpieza de los platos, posiblemente la rueca. Vasos y tubos de vidrio y otros equipos para experimentos de química. Lentes de vidrio curvado para enfocar la luz solar. Al-Ghazali trabajó en lo que causó los eclipses del sol y la luna (los griegos habían descubierto esto, pero había sido semi-olvidado).
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Estoy seguro de que hay más, pero eso es lo que me viene a la mente. Me he limitado a Mesopotamia (básicamente Irak y Kuwait modernos), no a Siria, Fenicia o Irán.