Lo primero que debe aprender si desea abrir una franquicia es si puede o no administrar un negocio a la manera de otra persona.
Cuando posee una franquicia, les paga una tarifa por el privilegio de trabajar y la oportunidad de ganarse la vida. En otras palabras, le está pagando a otra persona por el derecho de operar el negocio que le pertenece. Trabajarás según sus reglas. Lo harás a su manera. Tendrá muy poca flexibilidad en cómo hace las cosas. Ese es el punto de una franquicia. Todo se hace de manera consistente.
Si quieres ser tu propio jefe y hacer las cosas a tu manera, una franquicia no es el camino a seguir.
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Entonces, lo primero que debe aprender es: ¿puedo trabajar para operar mi propio negocio haciéndolo de otra manera?
Si no puede, el franquiciador podría cerrarlo.
Para responder la pregunta que quería hacer, aquí hay algunas cosas que debe saber.
Abra una tienda y desarrolle su concepto. Empieza pequeño. Asegúrese de que la tienda sea exitosa. Una vez que tenga una operación exitosa, puede desarrollar su concepto de franquicia. Tienes que desarrollar una marca. Uno que es reconocible. Uno al que las personas acudirán para obtener los bienes o servicios que usted proporciona.
Las franquicias exitosas tienen formas estándar de lograr todo lo que hacen. Esto significa que será necesario desarrollar listas, estándares y procedimientos. Para todo. Incluso incluyendo la frecuencia con la que barres el piso. Necesitará señalización estándar. Normas de comercialización. Estándares de mercadería. La forma de contratar y capacitar a los empleados debe estandarizarse Sus horas de operación serán estandarizadas. Si prepara la comida, se estandarizará el lugar donde obtendrá la comida, se estandarizará la forma en que prepara la comida y la forma en que presente la comida. Esperemos que la calidad y el sabor que resulten sean estándar también. Literalmente, todo será igual de tienda en tienda, desde la primera tienda hasta la última abierta.
El objetivo de una franquicia es que una persona puede entrar a su tienda, o a 500 millas de distancia, y obtener la misma experiencia. Es por eso que compañías como McDonald’s y Starbucks tienen éxito.
Deberá elaborar contratos que definan cuáles son las expectativas para usted y su franquiciado. Incluido en esos contratos será sabio uno o ambos pueden rescindir el contrato de franquicia. Esos son necesarios para proteger la imagen de su marca.
Eso debería hacer para empezar. Obtenga un libro o tres que hablen sobre cómo abrir su propio negocio y cuál es su propia franquicia. Son “libros de cocina” para hacer lo que quieres hacer.