Naturaleza y Alejandro Magno:
El centro de diversidad del género Malus se encuentra en el este de Turquía. El manzano fue quizás el primer árbol en ser cultivado, [17] y sus frutos se han mejorado mediante la selección durante miles de años. A Alejandro Magno se le atribuye haber encontrado manzanas enanas en Kazajstán en 328 a. C. [4] las que trajo a Macedonia podrían haber sido las progenitoras de las reservas de raíces enanas. Las manzanas de invierno, recogidas a finales de otoño y almacenadas justo por encima de cero, han sido un alimento importante en Asia y Europa durante milenios [17].
Los colonos trajeron manzanas a América del Norte en el siglo XVII [4], y el primer huerto de manzanas en el continente norteamericano fue plantado en Boston por el reverendo William Blaxton en 1625. [18] Las únicas manzanas nativas de América del Norte son las manzanas de cangrejo, que alguna vez se llamaron “manzanas comunes”. [19] Las variedades de manzana traídas como semillas de Europa se extendieron a lo largo de las rutas comerciales de los nativos americanos, y se cultivaron en granjas coloniales. Un catálogo de viveros de manzanas de Estados Unidos de 1845 vendió 350 de las “mejores” variedades, mostrando la proliferación de nuevas variedades norteamericanas a principios del siglo XIX. [19] En el siglo XX, los proyectos de riego en el este de Washington comenzaron y permitieron el desarrollo de la industria de la fruta multimillonaria, de la cual la manzana es el producto líder. [4]
Hasta el siglo XX, los agricultores almacenaban manzanas en bodegas a prueba de heladas durante el invierno para su propio uso o para la venta. El transporte mejorado de manzanas frescas en tren y carretera reemplazó la necesidad de almacenamiento. [20] [21] En el siglo XXI, el almacenamiento a largo plazo volvió a ser popular, ya que las instalaciones de “atmósfera controlada” se utilizaron para mantener las manzanas frescas durante todo el año. Las instalaciones de atmósfera controlada utilizan alta humedad y bajos niveles de oxígeno y dióxido de carbono para mantener la frescura de la fruta. [22
Fuente- WIkipedia
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