Hola, en realidad trabajé en un entorno así en una planta de Coca-Cola en Swazilandia. Solo hay dos plantas de este tipo en África y la otra está en Egipto. El resto son empresas embotelladoras. Las fábricas reales de Coca-Cola no producen el refresco real, hacen el concentrado que luego se usa para hacer el refresco. El concentrado se envía a lo que nos referiríamos como un embotellador que usaría el concentrado para hacer el refresco real. Hay muy pocas plantas de fabricación de concentrados en todo el mundo y toda África comparte dos y pasé algunos años trabajando en una de ellas. La fabricación de concentrados es muy delicada, y se requieren pequeñas variaciones en el entorno, el personal y el proceso para arruinar la calidad de un proceso según el control estadístico del proceso. Hay dos tipos de concentrado utilizados. Concentrado en polvo y concentrado líquido.
La forma en que ejecuta dicho proceso es simple. Automatización. Casi todos los procesos están automatizados, salvo algunos procesos manuales, y estos procesos se someten a un escrutinio extremo para maximizar la producción y reducir los gastos generales. No puedo entrar en demasiados detalles sobre cómo está estructurada cada línea de producción y los procesos utilizados para introducir ingredientes y las prácticas de control de calidad, pero la producción está altamente automatizada y una fábrica que abastece a la mitad de África con refrescos solo tiene 160 empleados y automatización la reducción de trabajo será aún menor. Con la centralización de los sistemas de información gerencial, este número disminuirá aún más. Esto debería darle una idea sólida del entorno altamente automatizado, disculpas ya que no puedo decir explícitamente todo lo que sé sobre los procesos de fabricación
Cómo crear la línea de ensamblaje completa para un producto donde la fórmula central es un secreto bien guardado que solo algunos ejecutivos conocen, como Coca Cola
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