Ya no estoy involucrado con la compañía, pero creo que el cambio a los quioscos está siguiendo el cambio en las aerolíneas, Home Depot, supermercados, etc.
Un quiosco no se enferma, no tiene que cumplir con los requisitos de salario mínimo, no amenaza con afiliarse a un sindicato. También simplifica la programación, ya que una vez que los compra, están trabajando independientemente de si hay una oleada de clientes.
Desde el punto de vista del cliente, mi esposa lo quiere para no tener ningún malentendido con el tomador del pedido. Los tableros de menú actuales son bastante complicados, a veces rotan productos. Si la pantalla está configurada correctamente, puede seleccionar Combos, o especiales, o 2 por $ 5, o algo así, y ver la lista de lo que desea. Casi imposible hoy.
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También simplificará el problema con el idioma, tanto para los empleados como para los turistas. Las fotos son buenas.
Claro, le da al programador o al restaurante la posibilidad de sugerir el postre o el artículo que falta, lo que podría aumentar las ventas, pero también la satisfacción del cliente. Imagínense cuántas veces ha llegado a casa para que le pregunten por qué olvidó las papas fritas o las salsas de pepitas.