Al evaluar los pros y los contras de la franquicia frente a la apertura de su propio café, debe observar detenidamente su punto de partida, ya que el valor de peso de cada punto se verá significativamente alterado por su posición inicial.
Como una persona que ha iniciado más de 15 cafés en Australia y que ha estudiado las ofertas de mis competidores durante más de 25 años, incluidas las cadenas de franquicias locales y globales, esto es lo que creo que son los pros y los contras clave a tener en cuenta al hacer esto. decisión: ¿Cuáles son las ventajas y desventajas de ser propietario de una franquicia como su primer negocio?
Aquí hay un resumen de ese artículo:
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Conocí a personas que se unieron a una franquicia de cafés y que están contentos con su decisión a largo plazo, otros estaban contentos al principio pero finalmente se cansaron del sistema y optaron por no participar (pero aprendieron mucho sobre negocios y cafés mientras eran parte de la franquicia), mientras que otros que he conocido simplemente no estaban interesados ni siquiera en entretener por un momento, la opción de franquicia.
Por lo tanto, el punto de partida al que me referí anteriormente tiene mucho que ver con su personalidad, sus objetivos, su experiencia previa y sus recursos disponibles. Para abrir con éxito un café por su cuenta, esperaría que haya tenido una amplia experiencia en cafés y pequeñas empresas con una buena comprensión del proceso empresarial para iniciar y construir un negocio. Si no, entonces quizás la opción de franquicia sea mejor ya sea como un compromiso a largo plazo o como una forma a corto plazo para obtener la experiencia que necesita para abrir la suya.
Aquí está el perfil de personalidad que creo que se adapta mejor al modelo de franquicia de cafe:
- sin experiencia en iniciar o administrar un café
- la gestión de otros en corporaciones es su única experiencia laboral
- te gusta la idea de ser su propio jefe pero eres completamente reacio al riesgo
- tiene un capital significativo que va mucho más allá de lo que se requiere para comenzar la franquicia de cafe
- ves el negocio del café principalmente como una mejor opción de estilo de vida
- Prefieres trabajar en equipo como un buen jugador de equipo.
- tiene una mentalidad mayormente de ganancias en lugar de ser emprendedor / orientado a la causa
- el trabajo duro no te pone en fase
- Estás contento con el concepto de “comprar un trabajo”.
- le gusta el hecho de que un sistema viable con un manual detallado ya está en su lugar y no está obligado a crear o innovar uno mismo
- Usted califica como importante el mantenimiento del estatus social al identificarse con una marca conocida / probada para evitar el estigma social asociado al fracaso de la pequeña empresa.
Si esta lista es usted, entonces tal vez encuentre que la opción de franquicia de café es una buena opción. Si la mitad de esta lista es usted, entonces puede considerar franquiciar un café para ‘aprender las cuerdas’, con planes de abrir su propio café en el futuro. Si nada de eso es usted, entonces, como yo, probablemente no sea apto para la franquicia y tendrá que aprender sus habilidades de negocio / cafetería por prueba y error en lugar de externalizarlo a otra persona a través de una tarifa de franquicia.