Desde un punto de vista académico:
Un empresario / mujer es alguien que observa las asimetrías de información en el mercado que ayuda a identificar a los clientes. Un hombre de negocios puede sugerir una transacción para obtener symmetri. Por ejemplo: los clientes tienen hambre. Los minoristas de alimentos y los restaurantes se ubican en ubicaciones estratégicas para que los clientes puedan resolver su hambre comprando alimentos. Los negocios son el arte de comprender qué hará que los grupos de clientes seleccionados participen en una transacción con otra persona. Un hombre de negocios trabaja con métodos cualitativos y cuantitativos.
Simplificado, un economista es más un analista que con métodos cuantitativos intenta explicar cosas como por qué tenemos una crisis con Grecia (Macro), o cómo ciertas acciones se comportan como lo hacen (Micro).
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Un hombre de negocios es más una posición operativa, un economista es más una posición de analista, pero ambos pueden trabajar con empresas.