¿Cuál es el modelo de negocio de las tiendas de comestibles locales LocalBanya y BigBasket? ¿Son diferentes al ejecutarlo?

Para BB, puedo decir lo siguiente:

Su funcionamiento puede verse también como unidad unida de módulos más pequeños:
1. Módulo del lado del proveedor: un equipo analiza la posibilidad de acercarse a nuevos proveedores (empresas como Say HUL, Nestlé, etc.) y agregarlos al sistema BigBasket. Una vez agregadas, estas compañías comenzarán a enviar productos al almacén de BB. Este equipo se llama equipo de desarrollo empresarial en algunas empresas.

2. Gerentes de categoría: este equipo se ocupa de las categorías individuales de principio a fin, comenzando por obtener un nuevo proveedor, organizar el espacio de almacén y los métodos de logística aplicables a un nuevo artículo, catalogar artículos en el sitio web, solicitar iniciativas de marketing para la venta de nuevos artículos, capacitación equipo de servicio al cliente para responder consultas sobre nuevos artículos, para hacer una estrategia para la salud y el crecimiento de su categoría. Por ejemplo, el gerente de categoría de productos lácteos agregará nuevos proveedores, verá cuántas ventas provienen de esta categoría, verá qué marketing puede hacer para aumentar las ventas, verá si un cliente no está contento, entonces cómo responder, etc. También analizan el inventario, en función de la demanda y la oferta, deciden cuánto pedir, cuánto mantener en el almacén. También intentan obtener tantas ofertas del proveedor como sea posible, para incentivar al cliente a comprar. Negociarán los términos del proveedor (para obtener mejores márgenes), decidirán el descuento para los clientes, presentarán el estado general y el crecimiento de la categoría a la alta gerencia. Son como mini CEO de sus categorías, tienen que interactuar con todos los demás equipos de soporte para obtener los ingresos de todos modos.

3. Equipo de logística: este es quizás el equipo más importante en BB, y también el más innovador y eficiente (en el comercio electrónico, este equipo seguramente ganará el premio a la mejor experiencia del cliente). Este equipo tiene “recolectores”, que toman su pedido y recorren el almacén “recogiendo” cosas para su pedido y poniéndolas en una sola canasta. Le entregan estas cestas a la persona de la camioneta, que las coloca en camionetas regionales (basadas en sistemas de autoaprendizaje inteligente altamente algorítmicos que calculan qué camioneta debe tomar cuántos pedidos y qué ruta tomará para minimizar el consumo de combustible, el tiempo y el esfuerzo) . El equipo de entrega toma la canasta, el pedido, la factura, la información de ruta y salta en la camioneta y sale a la entrega. Los repartidores están altamente capacitados para la higiene y el buen comportamiento, además del proceso de entrega impulsado por la tecnología.

4. Equipo técnico: este equipo es crucial para cualquier operación de comercio electrónico. No solo crean el sitio web front-end para los clientes, sino que también trabajan en muchos sistemas back-end. Por ejemplo: el sistema de gestión de inventario es crucial para BigBAsket, ya que esta actividad se lleva a cabo todos los días debido a la naturaleza perecedera de los artículos en los que BB se ocupa. Del mismo modo, mantener una gran base de datos de clientes, más de 3000 pedidos que llegan todos los días, asegurándose de que se impriman los artículos correctos. para pedidos de más de 3000 clientes en un día determinado, todo esto lo logra el equipo de Tech a través de soluciones tecnológicas innovadoras, tanto en software como en hardware. BB tiene la suerte de tener un gran producto en el mercado, para que los clientes puedan disculpar la lenta velocidad que tiene su sistema. Necesitan invertir en mejores servidores y tecnologías rápidas. Incluso la interfaz de usuario no es excelente para mí, pero realmente me gusta el servicio, así que esto es excusable. Realmente creo que también pueden hacerlo mucho mejor con su aplicación móvil, pero con todo lo que ya hicieron, seguramente podemos esperar un poco más para reunir esta pieza.

5. Equipos de soporte: los equipos de marketing, finanzas, atención al cliente y recursos humanos apoyan estas funciones centrales para brindar el servicio. Por ejemplo, el marketing invierte su tiempo y esfuerzo en hacer anuncios, colocar anuncios en las búsquedas de Facebook y Google, y decidir qué mensaje de marca transmitir a través de cada anuncio. El equipo de marketing también estudia activamente el comportamiento del cliente para predecir qué ofertas de trabajo, cuáles no importan. También participan en encuestas a clientes para determinar los niveles de satisfacción del cliente. El equipo de recursos humanos se ocupa de los problemas de los empleados, considerando que BB tiene una gran flota de repartidores y eso también de una manera muy específica de la región, por lo que las leyes laborales se convierten en un tema importante para ellos. El equipo de recursos humanos también se encargará de la contratación, evaluaciones, quejas de los empleados. El equipo de finanzas se encargará de las transacciones con clientes y proveedores. Un rol más importante para el CFO sería ocuparse de las inversiones que ingresan, administrar los presupuestos de la compañía, equilibrar el costo con los ingresos para lograr la rentabilidad. El equipo de atención al cliente es uno de los mejores en la industria del comercio electrónico, simple y dulce. Se encarga de las llamadas entrantes de los clientes, los correos electrónicos de los clientes, las publicaciones de los clientes en las redes sociales. También envían respuestas después de consultar con los equipos internos para cualquier problema del cliente que ellos mismos no pueden resolver.

6. Equipos más pequeños: habrá un equipo de administración para encargarse de los suministros de oficina, locales, descubrir nuevas propiedades y establecer almacenes o centros. El equipo de producto se encargará de diversos productos y la satisfacción del cliente de estos productos, recopilará revisiones y atenderá las nuevas características que se agregarán para una mejor experiencia del cliente. Se agregan nuevos equipos según las necesidades. Por ejemplo, si un equipo de categoría necesita una persona dedicada que siempre les envíe informes sobre las ventas, entonces designan a una nueva persona para realizar esta tarea especial y lo llaman “equipo de informes”.

Entonces, ya ves, es un gigante, formado por equipos más pequeños que trabajan juntos para hacer una sola cosa: deleite del cliente.

Y más aún menos, todas las empresas de comercio electrónico trabajarán en estos módulos con pocas personalizaciones que son específicas de la industria. Para BB, necesitan comprar verduras frescas a diario, por lo que tendrán un equipo especial solo para verduras. O digamos que agregan un nuevo producto “Pan Fresho”, entonces tendrán que hacer un equipo de fabricantes de pan que puedan hacer pan y empacarlo en un paquete BB. Esto continúa …

Espero que esto ayude en la comprensión. Podemos profundizar en las operaciones como desee. Sigue haciendo las preguntas.

Modelos operativos de Bigbasket:

Bigbasket opera a través de 3 modelos básicos

1) Almacén tradicional y modelo de centro: en este modelo hay un almacén en cualquier parte de la ciudad para fines de almacenamiento primario y hay varios centros en la ciudad para separar los pedidos según la dirección del cliente.

2) Modelo de entrega rápida de Bigbasket: El negocio de comestibles en la India se puede clasificar en dos tipos a) Compra planificada: donde alguien de una familia hace una lista de cosas para comprar y comprar en la primera semana del mes. b) Compra de reposición: este tipo de compra se realiza cuando ocurre una emergencia o el stock se agota, en este tipo de compra, la cantidad y el número de artículos a comprar son menores que la compra planificada. El modelo de Almacén tradicional, como se explicó anteriormente, atiende a los clientes de compras planificadas, mientras que Express Delievery está dirigido a los clientes en la segunda categoría, donde el pedido se entregará dentro de una hora, pero el cliente debe pagar cargos de entrega adicionales

3) Justo a tiempo: para algunos artículos como artículos de panadería, alimentos para mascotas, pequeños electrodomésticos, no es posible almacenar dichos artículos en un almacén, así que aquí viene el modelo JIT en la imagen, donde los repartidores eligen el artículo directamente del vendedor y en lugar de venir al Almacén, lo entrega directamente al cliente

Bigbasket es también la única tienda de comestibles en línea que automatiza completamente sus operaciones de almacenamiento.

En comparación con LocalBanya, que operaba en el modelo Warehouse and Hub pero debido a la extrema competencia y los bajos márgenes de beneficio en el negocio, ahora opera solo en el modelo Affilation, donde el pedido se recogerá de varias tiendas afiliadas a LocalBanya .

LocalBanya también se cerró temporalmente para automatizar sus operaciones

Sí, las operaciones tienen sesgos diarios y la entrega tardía no es una opción.
Además, entregan un artículo que puede memorizarse, por lo que necesitan almacenamiento en frío.
Tienen que obtener la licencia del departamento de alimentos y drogas, incluida la licencia de la compañía.