¿Cuál sería la mejor plataforma para encontrar el CTO para nuestra puesta en marcha ya que somos de un entorno que no es de TI?

Se supone que un CTO es un empleado. Por lo tanto, puede encontrar uno en portales de trabajo como Naukri.com, Monster, Indeed.com, Shine.com, etc.
Todos funcionan bien. Y si no desea buscar de esa manera, use LinkedIn, ya que es el centro de profesionales. De esta manera puedes encontrar a alguien confiable.
De una manera diferente … también puede contratar a una empresa de desarrollo de software como su CTO. Eso puede sonar extraño porque principalmente contratar a una compañía de software se llama outsourcing. El outsourcing es solo pedirle a otra compañía que desarrolle su producto. Simplemente hacen el trabajo por ti mientras tú haces todo lo que piensas. Pero algunas empresas, como nuestro Software Idílico, asumen todas las responsabilidades de un CTO, como la creación de un equipo que hará el trabajo de desarrollo, aportando aportes para mejorar su producto, diseñando un plan paso a paso de hacer un producto oscilante, asumir desafíos, etc.

Si todavía tiene que construir un equipo de desarrollo interno y organizar la infraestructura, puede dividir ese costo y contratar una empresa de CTO.