Estos son los 10 factores principales que determinarán el éxito de un café, en orden de prioridad:
- Ubicación
- Ubicación
- Ubicación
- Apariencia visual (equipamiento, muebles, etc.)
- Ubicación
- Presencia en redes sociales
- Ubicación
- Calidad de servicio
- Ubicación
- Calidad de la comida
Puedes pensar que estoy bromeando pero realmente no lo estoy.
La realidad es que, al final del día, la gran mayoría de las personas elegirán la comodidad por encima de todo. Las personas están felices de viajar a sus destinos favoritos a veces , pero a veces no es suficiente para construir un negocio.
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En un café, necesita tráfico peatonal, y mucho, para asegurarse de que es la opción más conveniente para el mayor número de personas.
NO cometa el error de pensar que es un gran cocinero o que tiene un excelente menú, por lo que cree que puede construir un café. Si es así, te espera un rudo despertar.